• 新疆维吾尔自治区交通运输厅 2019-02-15
  • 习近平主席讲话弘扬“上海精神” 助力打造共同繁荣引擎 2019-02-15
  • 【学习时刻】北大经济研究所常务副所长苏剑:“稳”字当头,用改革稳定企业家和百姓信心 2019-02-09
  • 分开来吃相当于延长节日气氛对身体也有好处。 2019-02-09
  • 国家公务员局调研组来抚州调研 2019-02-03
  • 山西太原:巧手大妈社区包爱心粽 粽香传爱庆端午 2019-02-03
  • 德国缺少劳动力愿意接受“难民”还讲的过去,法国呢,巴黎的郊区和非洲一些国家的城市有一比。[微笑][微笑] 2019-01-25
  • 昆明母婴室地图出炉啦!公众场合喂奶不再羞答答 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-01-25
  • 主持人资料库――鞠萍 2019-01-17
  • 李鹏国的行为是对善良的一种打击,暴露了资本主义的道貌岸然的虚伪本质,女白领的同情心是值得赞扬的,只有不够,没有毛病 2019-01-17
  • 陕西首批“00后”高考结束轻松走出考场 6月24日起填报志愿 2019-01-03
  • 深入理解我国社会主要矛盾的转化 2018-12-26
  • 全国降温开启“速冻”模式 文人墨客笔下的冬天有多冷? 2018-12-26
  • 钱江晚报:打赏与“打脸” 2018-12-24
  • 【萍乡天气】最新萍乡今天天气,实时提供萍乡气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2018-12-17
  • 学院概况 通知公告 视频专区 联系我们 信息公开        招生网就业网
    首页 学院新闻 教育教学 党建工作 学生管理 学风建设
    食文鉴赏
    当前的位置:云南11选五最大遗漏 -> 资讯中心 -> 食文鉴赏 -> 详细信息
    厨话| 能认真做饭的人都自带光芒
    发布时间:2018-01-20 | 浏览:1101次 【关闭此页

    云南11选五最大遗漏 www.s8fn.net “烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃?!?/span>

    ——哈里特·冯·霍恩(Harriet Von Horne)

    我曾经读过这样一本书,名叫《忧伤的时候,到厨房去》。它描述了在我们的生活中,烹饪给人们带来的乐趣,食物、味道如何影响了人与人的情感。

    文中有一段这样描写:“ 她往返于母亲的房间和厨房,乐此不疲,在搅拌蛋清与淀粉时、在听到烤炉“叮~~”的一声时,她体会到从未有的快感和解脱,从未与自己的心如此贴近,似乎只有这一刻世界是永恒的,是属于自己的。

    这让我想起很多人都曾说过的“靓女远庖厨”,意思大概是整日出入厨房,饱受烟熏火燎,曾经再亮丽的容颜,也很难重现。

    而在我看来,柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子,才叫有滋有味。何况「女为悦己者厨」, 能从烹饪中获取快乐的人,一定是懂生活、懂爱的人。

    我喜欢打开冰箱能看到满满的各种食材,喜欢橱柜和灶台上摆放整齐的瓶瓶罐罐。这个小小的、不过几平米的空间,仿佛越拥挤越有趣。 一个人的厨房若是冷冷清清,那么他的日子也很难过得火热。

    而将厨房作为载体的技艺——烹饪,则更加能反映出人对生活的态度。从石器时代开始,人们就已经学会了把食物弄熟,但真正的烹饪却是一门艺术。 每一个热爱做饭的人,都是认真对待生活的艺术家,那些五花八门的食材,需要多么仔细地对待一盐一糖的取舍,才能通过煎炒烹炸变成能传达温度和爱意、令人垂涎不已的美味啊。

    美国诗人温德尔·贝里曾说过: “对美食感兴趣,但对烹饪不感兴趣,这是很荒谬的。”那些未尝试过的人,是不明白曾经不沾阳春水的双手,竟也能做出这么多美味,那种喜悦与抚慰的心情的。

    自己想吃的、家人爱吃的,都能亲自动手来做,每一次的进步,每一次得到肯定,都是光“吃”无法比拟的乐趣。

    同时,烹饪是可以很美、很治愈的。锅里渐渐浓郁的香味,能舒缓身上每一根神经。肉汁间的咕嘟咕嘟声,比任何交响乐都动听。当然,那个认真搅拌着汤汁的人,仿佛散发着比夕阳更温柔的辉光, 是最美、最性感的身影。这就是人们为什么常说“要娶一个带有烟火气息的姑娘”吧。

    在烹饪爱好者必看的电影《朱莉与朱莉娅》中,事业饱受挫折的朱莉说:

    “你知道我为什么爱烹饪吗?我喜欢 在一整天都没有一件事确定时,可以回家然后百分之百肯定,如果你把蛋黄加到巧克力,糖和牛奶中,它会变得浓稠,这是个好的心里安慰?!?/span>

    是啊,虽说美食如人生,但就创造美食来讲,它比人生要简单得多。多一勺盐会咸,少一勺糖不甜,热爱做饭的人在其中悟出的道理,一定比这更多,但他们往往能从很细枝末节的事物中发现美,找到乐趣,并感染给他人。

    若一个人甚至肯花整个下午去做一道菜,我想那个人一定比常人更热爱生活、更会享受生活。

    而烹饪往往确实使人更加具有亲和力和感染力。在对着食谱摸索,又到灶台前实战后,他们往往变得比别人更具耐心。大概是 土豆炖肉的一次次糊锅、戚风蛋糕的一次次塌陷,带来的种种暴躁,使他们磨砺出了耐心。

    而为什么会做饭的人看起来更亲切—— 能做出那样细腻美食的双手,你一定也会觉得温柔吧?

    爱做美食的人也更懂浪漫,他会用一碗飘着葱花的热汤面温暖你的胃,也能用一道火候恰到好处的牛排抓住你的心?!吨炖蛴胫炖蜓恰分心蔷洹?nbsp;You are the butter to my bread,the breath to my life.(你是我面包上的黄油,生命中的呼吸)」,只有真正懂美食的人才会感受到它传达的意义。

    如果你也爱美食,那就试试让自己成为创造美食的人;或去爱上一个会做饭、愿为你做饭的人,我相信一定能让你对美食有更深刻的理解,对生活有更全新的态度吧。

    标签:
    分享到:
    上一条:西餐牛排吃法全解析
    下一条:别舔屏,美味诱人的西式美食都在这里!

    招生热线:029-85233107

    网站备案:陕ICP备10011967号-1

    版权所有:陕西旅游烹饪职业学院 Copyright ? 2017  All Rights Reserved.

    地  址:陕西省西安市红庙坡永安路(办公区);陕西省西咸新区泾河新城(教学区)

       
    云南11选五最大遗漏
    招生专线
    029-85233107
  • 新疆维吾尔自治区交通运输厅 2019-02-15
  • 习近平主席讲话弘扬“上海精神” 助力打造共同繁荣引擎 2019-02-15
  • 【学习时刻】北大经济研究所常务副所长苏剑:“稳”字当头,用改革稳定企业家和百姓信心 2019-02-09
  • 分开来吃相当于延长节日气氛对身体也有好处。 2019-02-09
  • 国家公务员局调研组来抚州调研 2019-02-03
  • 山西太原:巧手大妈社区包爱心粽 粽香传爱庆端午 2019-02-03
  • 德国缺少劳动力愿意接受“难民”还讲的过去,法国呢,巴黎的郊区和非洲一些国家的城市有一比。[微笑][微笑] 2019-01-25
  • 昆明母婴室地图出炉啦!公众场合喂奶不再羞答答 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-01-25
  • 主持人资料库――鞠萍 2019-01-17
  • 李鹏国的行为是对善良的一种打击,暴露了资本主义的道貌岸然的虚伪本质,女白领的同情心是值得赞扬的,只有不够,没有毛病 2019-01-17
  • 陕西首批“00后”高考结束轻松走出考场 6月24日起填报志愿 2019-01-03
  • 深入理解我国社会主要矛盾的转化 2018-12-26
  • 全国降温开启“速冻”模式 文人墨客笔下的冬天有多冷? 2018-12-26
  • 钱江晚报:打赏与“打脸” 2018-12-24
  • 【萍乡天气】最新萍乡今天天气,实时提供萍乡气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2018-12-17